Bier & Insel

Inmitten des Chiemsees befindet sich Bayerns einzige Inselbrauerei: Das Inselbräu. Die kleine Brauerei teilt sich die Fraueninsel mit dem sehenswerten Benediktinerinnen-Kloster, das einst eine eigene Brauerei hatte. Doch dort sind die Sudkessel längst erkaltet. Gut dass der studierte Braumeister Daniel Hagen dennoch den Brauerstern hoch hält und in seinem kleinen Bräustüberl Biere mit feinen Chiemsee-Fischgerichten kombiniert. Zum Nachtisch sollten Sie das legendäre Marzipan aus der Klosterbäckerei kosten, das dort nach einem Geheimrezept hergestellt wird. Zurück auf dem Festland lohnt sich der Besuch der Grabenstätter Chiemseebräu: Neben hervorragenden Bieren werden hier edle Bierbrände, die in der Schaubrennerei entstehen, aufgetischt.