Mal wild, mal würzig
Der Herbst in Oberbayern ist nicht nur eine Augenweide – er ist auch ein Fest für den Gaumen. Regionale Produkte, kreative Köche und besondere Genussmomente machen diese Jahreszeit zur perfekten Gelegenheit, Neues zu probieren und Bewährtes neu zu erleben. Ob vegetarische Spitzenküche, herbstliche Kochkurse oder kulinarische Events mit Blick in die Winterzeit: Hier finden Sie sechs Genuss-Highlights von leicht bis raffiniert.
Vegetarische Spitzenküche in Berchtesgaden
Im Nonntal, dem ältesten Straßenzug in Berchtesgaden, erwartet Sie mit dem Lockstein 1 ein kulinarisches Highlight: Christl und Gabi Kurz zaubern hier vegetarische, vegane und rohe Köstlichkeiten, die zu den besten in Deutschland zählen. Die beiden vielfach ausgezeichneten Bio-Spitzenköchinnen servieren überraschende Gänge, die leicht, vitamin- und mineralstoffreich sind – stets frisch und saisonal zubereitet. Besonders spannend: Bei einer Vorführung können Sie den Köchinnen direkt über die Schulter schauen.
Genusswochen am Waginger See
Noch bis 7. November verwandelt sich die Region rund um den Waginger See in ein Paradies für Feinschmecker. Während der Waginger See Genusswochen stehen Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Erleben Sie Feste voller Spezialitäten, kulinarische Entdeckungstouren und Verkostungen direkt bei regionalen Erzeugern. Ein besonderer Tipp ist der „Kulinarische Herbst“ im Landhaus Tanner: Hier erwarten Sie Slow-Food-Menüs, hausgemachte Chutneys und nachhaltige Kreationen von Chef Franz Tanner.
Kochschule beim Sternekoch Huberwirt
Wild, Kürbis, Pilze oder Ente – Alexander Huber, Sternekoch und Wirt des Huberwirt, bringt den Herbst mit viel Leidenschaft auf den Teller. In seinen Kochkursen erfahren Sie alles über kreative Zubereitungsmethoden und können selbst Hand anlegen. Ob „Wirtshausherbst“ im Oktober oder „Lebensfreude – Geflügel, Wild und Gewürze“ im November: Jeder Termin ist ein Erlebnis, das Sie mit Wissen, Inspiration und Genuss bereichert.
Saisonale Kochkurse bei Madame Loca
Im Landkreis Pfaffenhofen lädt Madame Loca zu Kochkursen ein, die mehr sind als gemeinsames Kochen. Hier steht der Geschmack der Saison im Mittelpunkt: Von einer herbstlichen Genussreise bis hin zum festlichen Wintermenü – die Kurse inspirieren, verbinden und lassen Sie die regionale Küche mit allen Sinnen erleben.
Überraschungsmenü im Tölzer Land
Schon bald nehmen die Tafernwirte Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die Welt der Gewürze. Ab November wird einmal im Monat ein anderes Wirtshaus im Tölzer Land zum Schauplatz eines besonderen Abends. Durch das Überraschungsmenü führt Ingrid Pummer von der „Kräuterhexe“ aus Lenggries. Als zertifizierte Gewürzsommelière bringt sie Ihnen die Vielfalt der Gewürze näher – zum Riechen, Schmecken, Mörsern und Staunen. Ein Genussabend, der Wissen, Unterhaltung und neue Geschmackserlebnisse vereint.
GaPa schmeckt’s – Genusswochen in Garmisch-Partenkirchen
Unbedingt vormerken und frühzeitig reservieren: Vom 22. November bis 21. Dezember heißt es wieder: GaPa schmeckt’s. Sieben kreative Köche präsentieren ihre individuellen Menüs, die alle einen regionalen Lieferanten einbinden. So entsteht eine kulinarische Vielfalt, die Garmisch-Partenkirchen auf besondere Weise schmecken lässt. Dieses Jahr ergänzt Gastkoch Thomas Schachtner von Schachtners Restaurant in Grainau die Runde. Entdecken Sie, wie vielfältig, experimentierfreudig und regional verbunden Kulinarik sein kann.
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